文昌鶏・海南島の文昌鶏または白切鶏は
まるごと蒸した鶏の料理で、加熱しすぎてぱさぱさにしないようにするのにテクニックが要る。 とり肉は、切り分けて塩と油とおろしショウガを合わせたたれで食べる。 しかし、丸ごと1羽か半羽単位で注文せねばならず、ご飯も普通の白ご飯で、別途注文するため、ひとりでは注文しづらい。 この問題を解決し、一人でも．．
update:2010年02月27日
【ことわざ広場】至言は耳に忤う
ファールンとは
ファールン（スウェーデン語でFalun）は、スウェーデン中部・ダーラナ地方のファールン市にある都市。都市の中心部には、36500人の人々が住み、市域全体では55000人、都市圏全体では10万人近い人々が住む。ファールンにはスウェーデンの銅生産を支えた大銅山がかつて存在し、その地域は、「ファールンの大銅山地域」と．．
update:2009年08月25日
